Trung đoàn 916 bảo đảm tốt chế độ nuôi dưỡng bộ đội

Để bảo đảm rau xanh, Trung đoàn 916 không ngừng đẩy mạnh hoạt động tăng gia sản xuất.

Đưa chúng tôi đi thăm quan các cơ sở bảo đảm nuôi dưỡng bộ đội từ bệnh xá, buồng hàng y, vườn tăng gia, đến nhà ăn, nhà bếp; Đại tá Nghiêm Quang Khải - Trung đoàn trưởng Trung đoàn 916, cho biết: “Những năm qua, công tác bảo đảm hậu cần đời sống của Trung đoàn có nhiều chuyển biển tích cực. 12/12 bếp ăn đều tự túc được 100% rau xanh. Cùng với đó, các bếp đều tích cực đẩy mạnh chăn nuôi gia súc, gia cầm; bước đầu đã cung cấp được một phần thực phẩm sạch để đưa vào bữa ăn hàng ngày cho bộ đội; tổ chức tốt việc nuôi dưỡng bộ đội theo đúng định lượng quy định. Nhờ vậy, đã bảo đảm tỉ lệ quân số khỏe thường xuyên đạt 99 % đối với phi công và 98,9% đối với lực lượng mặt đất.

Tìm hiểu sâu hơn chúng tôi nhận thấy những năm qua, ngành Hậu cần Trung đoàn đã quan tâm đúng mức đến việc bảo đảm công tác nuôi dưỡng phi công và tổ bay. Bên cạnh việc thường xuyên kiểm tra, chỉ đạo cán bộ, nhân viên bếp bay nắm chắc về tiêu chuẩn, định lượng ăn và khẩu phần ăn phụ của đội ngũ phi công; đơn vị còn thực hiện tốt các chế độ quản lý giá cả, xây dựng thực đơn, tạo nguồn lương thực, thực phẩm (LTTP). Các loại LTTP sử dụng trong bữa ăn hằng ngày như gạo tẻ đến các loại thực phẩm khác như thịt lợn, thịt gà, thịt bò, cá tươi, trứng, sữa… luôn bảo đảm chất lượng tốt nhất. Về điều này, theo Trung tá Vũ Hữu Mỹ - Chủ nhiệm Hậu cần Trung đoàn, đơn vị đã ký hợp đồng với các cơ sở có uy tín trên thị trường. Hằng tuần, các thành phần như bếp trưởng, quản lý, y sĩ dinh dưỡng có trách nhiệm xây dựng thực đơn phù hợp với đặc thù mùa vụ, cân đối đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, bảo đảm các tiêu chí “ngon - bổ - sạch”, giúp phi công và thành phần tổ bay có đủ sức khỏe để thực hiện nhiệm vụ.

Để làm tốt công tác nuôi dưỡng phi công, Trung đoàn đã xây dựng đội ngũ nhân viên nuôi quân có trình độ tay nghề cao, định kỳ 6 tháng khám sức khỏe một lần, bảo đảm không mắc bệnh truyền nhiễm... Các thành phần như: Bếp trưởng, quản lý bếp ăn phi công, ngoài phẩm chất đạo đức tốt, nhiều kinh nghiệm, yêu nghề, trách nhiệm, còn phải có trình độ chuyên môn cao. Đặc biệt, thời gian gần đây, Trung đoàn đã đầu tư nâng cấp hệ thống nhà ăn, nhà bếp tiến dần đến tiêu chí khang trang, hiện đại, chính quy. Bên cạnh việc duy trì nghiêm túc chế độ kinh tế công khai, quân y đơn vị còn thực hiện tốt việc giám định sức khỏe cho 100% phi công; duy trì hiệu quả nền nếp, chế độ quy định về công tác nuôi dưỡng phi công trong ba giai đoạn bay, bảo đảm nghiêm túc, trách nhiệm cao. Nhờ vậy, qua các lần giám định sức khỏe phi công, đơn vị đều bảo đảm tốt; góp phần cho Trung đoàn 916 luôn hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao.

Bài, ảnh: QUỲNH VÂN